Sektörler

Gıda

Gıda sektöründe ürün kalitesi ve güvenilirliğin sürdürülebilmesi için üretim süreçlerinin hammadde kabulünden üretime, kalite kontrolden paketleme ve sevkiyata kadar izlenebilir şekilde yönetilmesi gerekir. Hammadde ve LOT takibi, reçete yönetimi, raf ömrü, FIFO/FEFO uygulamaları ve kalite kontrollerinin üretim süreçleriyle ilişkilendirilmesi, gıda üretiminde operasyonel kontrol açısından önem taşır.

İletişim Yazılım; CoralReef MES, CoralReef IoT, ManageMind BPM ve yapay zekâ destekli çözümleriyle gıda üreticilerinin üretim, kalite ve tedarik süreçlerini dijitalleştirmesine destek olur. Üretim verilerinin gerçek zamanlı izlenmesinden ileri ve geri izlenebilirliğe, OEE analizinden terazi ve kantar entegrasyonuna kadar gıda sektörünün ihtiyaçlarına yönelik çözümler sunar.

Gıda Üretim Süreçlerinizi Dijitalleştirin

CoralReef MES ile gıda üretim süreçlerinizi merkezi bir yapı üzerinden takip edebilir, üretim verilerini gerçek zamanlı olarak izleyebilir ve operasyonlarınızı dijital olarak yönetebilirsiniz.

Hammadde ve LOT / batch takibi
FIFO / FEFO yönetimi
Üretim reçetelerinin dijital takibi
Ürün ve proses izlenebilirliği
Kalite kontrol süreçleri
OEE ve üretim performansı takibi
Terazi ve kantar entegrasyonu
Makine, üretim hattı ve duruş takibi
Fire ve ıskarta raporlaması

Gıda Üretiminde İzlenebilirlik

Gıda üretiminde bir ürünün hangi hammaddeler kullanılarak ve hangi üretim süreçlerinden geçerek oluşturulduğunun takip edilebilmesi; kalite yönetimi ve ürün güvenilirliği açısından önem taşır.

CoralReef MES ile hammadde girişinden üretim ve kalite kontrollerine kadar farklı verileri ilişkilendirerek ürün ve parti bazında izlenebilirliği destekleyebilirsiniz.

Gıda üretiminde dijital izlenebilirlik, batch, parti ve reçete yönetiminin nasıl yapılandırılabileceğini Gıda Üretiminde Dijital İzlenebilirlik: Batch, Parti ve Reçete Yönetimi başlıklı Akademi yazımızda inceleyebilirsiniz.

Gıda Üretiminde Kalite ve Performans Yönetimi

Üretim süreçlerinden elde edilen verilerin kalite kontrolleri ve performans göstergeleriyle birlikte değerlendirilmesi, süreçlerin daha kontrollü yönetilmesini sağlar.

CoralReef MES ile kalite kontrol sonuçlarını üretim kayıtlarıyla ilişkilendirebilir, OEE verilerini takip edebilir ve duruş, üretim miktarı ve performans verilerini merkezi olarak izleyebilirsiniz.

IoT ve Yapay Zekâ ile Gıda Üretiminde Dijitalleşme

Üretim ekipmanlarından elde edilen verilerin otomatik olarak toplanması, üretim performansının daha detaylı analiz edilmesini sağlar.

CoralReef IoT ile makine ve ekipmanlardan üretim verilerini toplayabilir; CoralCare+ ile üretim ekipmanlarından elde edilen veriler üzerinden kestirimci bakım yaklaşımını destekleyebilirsiniz.